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本文目录
材料
猪腰200克，做法做法做法做法黄瓜100克 ，大全大全植物油40克 ，家常家常生姜10克，视频青葱1棵，黄瓜黄瓜大蒜2头，头肉头肉泡红辣椒50克 ，做法做法做法做法料酒5克，食盐5克味精3克，酱油5克 ，白糖3克 ，香醋5克 ，淀粉3克
做法
1.猪腰平切成两块 ，去除附着物切成眉毛形 ，用盐、料酒 、淀粉码味上浆 。黄瓜洗净 ，切成条。用盐、白糖 、味精 、酱油 、醋、料酒 、湿淀粉 、鲜汤兑成滋汁 。
2.锅置大火上；放油烧熟，放入腰花炒散 ，加姜 、蒜、葱 、泡红辣椒 、黄瓜条炒匀，烹至收汁 ，起锅装盘 。
连在藤上的是尾巴 ，冲地的是头 。连着瓜蒂的一面应该是瓜尾 。黄瓜开花那头是头 ，粗的 ，开花的那头 。系的连着瓜秧的那一部分是根部，粗的是头，因为花是结在那一头 ，营养也充分 。
黄瓜洗净 ，控水切掉两头 ，改刀切成段 ，再切成条 ，装入盆中 ，放入一勺盐抓匀 ，腌制半小时 ，姜切片，蒜切瓣，红辣椒分成两段 ，起锅烧油 ，放入花椒 、姜蒜炒香 ，加入生抽 、酱油 、一勺糖 、一点醋搅匀 ，关火 ，黄瓜挤一下水分，放入碗中 ，放入辣椒 、鸡精
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